Ürün Detayları
Çikolata için Patamix Evo: Eritme tankı görevi gören Patamix Evo, ürünlerinizi temperlemek veya kaplamak için büyük miktarlarda çikolata eritmek için kullanışlı bir araçtır.
Karamel için Patamix Evo: Patamix Evo, karamelin işlenmesi ve üretimi için mükemmeldir. Şekeri eritme özelliği ile bu makine karamel, krem, cam, hamur işleri, nugat ve daha birçok türevi ürünün üretimine olanak sağlar.
Patamix Evo for Pâte a Choux: Patamix Evo, otomatik bir program sayesinde geleneksel yöntemle Pâte a Choux hazırlanmasına olanak sağlar. Pâte a Choux için Patamix Evo, Beignets, Eclairs ve Profiteroles gibi en kaliteli ürünleri üretmenin anahtarıdır.
ÖZELLİKLER
Model 50'de mevcuttur (döngü başına 50 kg ürün)
Bronz bıçaklarla donatılmış
Unu elemek için paslanmaz çelik üst ızgara
AVANTAJLAR
Tek bir makine ile 3 ürün ve çok daha fazlasının işlenmesine olanak sağlar.
Çok miktarda çikolata eritebilir
Daha kısa üretim süreleri
Üretim esnekliği (yarım yük veya ardışık döngü çalışma modları)